Foodtruck i Ringsted – mad midt på Sjælland

Midtpunktet, hvor vejene krydser

Kig på et kort over Sjælland, og du opdager hurtigt, hvorfor Ringsted er noget særligt. Byen ligger næsten midt på øen, der hvor Vestmotorvejen mod Storebælt og Sydmotorvejen mod Lolland-Falster mødes, og hvor flere jernbanestrækninger samles. Det har gjort Ringsted til et naturligt sted for lager, distribution og virksomheder, der skal nå hele Sjælland hurtigt – og til en by, hvor mange mennesker arbejder, selv om de bor et andet sted.

Samtidig er Ringsted en gammel by med dybe rødder. Sankt Bendts Kirke midt i byen er en af landets ældste teglstenskirker og gravkirke for flere middelalderkonger. Omkring den historiske bykerne ligger boligkvarterer, et outletcenter ved motorvejen og et åbent landbrugsland med gårde og landsbyer.

Når medarbejderne kommer fra hele øen

For virksomheder er Ringsteds centrale placering en fordel, når hele organisationen skal samles. Har I afdelinger i både København, Næstved og Slagelse, er Ringsted ofte det sted, hvor rejsetiden er kortest for flest. Det gør byen populær til teamdage, kick-off-arrangementer og sommerfester for medarbejdere, der normalt sidder spredt.

En foodtruck passer godt til den slags dage, fordi den kan stå på virksomhedens egen grund og servere mad, mens folk netværker. Der er ingen opdækning eller opvask, og gæsterne kan spise, når det passer ind i programmet.

Arbejdspladser med flere hold

Mange lager- og produktionsvirksomheder arbejder i skiftehold. Skal alle med til festen, kræver det lidt ekstra planlægning:

1. Overvej to serveringsvinduer i stedet for ét, så både dag- og aftenhold kan nå at få mad.
2. Fortæl leverandøren det præcise forløb. Profilerne tager typisk udgangspunkt i ca. 2 timers servering, så længere eller delte forløb skal nævnes i forespørgslen.
3. Placér vognen sikkert væk fra kørebaner for lastbiler og trucks, og afklar adgangsregler med jeres egen sikkerhedsansvarlige.
4. Tæl kuverterne realistisk. De fleste koncepter forudsætter mindst 30 deltagere, og et præcist tal giver et mere præcist tilbud.

Fra morgenkaffe til aftenmåltid – koncepter til teamdagen

Mange arrangementer i Ringsted strækker sig over en hel dag: Gæsterne ankommer tidligt fra hele øen, arbejder sammen hen over middag og slutter af med noget festligt. Et bredt udvalg af koncepter fra vores netværk dækker i dag Ringsted og resten af Sjælland, så du kan dække hele dagen. Her er fem, der passer godt til byens mange firmaevents:

• Le Café – mobil kaffebar med specialkaffe fra 150 kr. pr. kuvert, når gæsterne ankommer til morgenmødet.
• Green Flavours – sandwiches, bagels og salater fra 85 kr. pr. kuvert til en let frokost mellem sessionerne.
• Big Fat Burger – store amerikanske burgere fra 139 kr. pr. kuvert til personalefesten, hvor mange skal mættes hurtigt.
• Aura Indian – curries, dosa og indiske street food-snacks fra 199 kr. pr. kuvert, når I vil give holdet noget anderledes.
• Mexican Taco Truck – tacos fra bunden fra 135 kr. pr. kuvert til de store arrangementer, da menuerne har et minimum på 45–150 gæster.

Se flere muligheder under bagels og sandwiches og kaffe. Har du et særligt ønske, kan du altid skrive det i forespørgslen.

Private fester på Ringsted-egnen

Det er ikke kun virksomheder, der har glæde af en foodtruck. På egnen omkring Ringsted holdes der konfirmationer, studenterfester, bryllupper og runde fødselsdage i haver, på gårde og i forsamlingshuse. Fordi Ringsted ligger så centralt, kommer gæsterne ofte fra hele Sjælland – og det er rart, at maden er klar, når de ankommer.

En foodtruck i haven eller på gårdspladsen giver en afslappet stemning, hvor værterne kan være sammen med gæsterne i stedet for at stå i køkkenet. Vælg fx burgere eller tacos som hovedret og churros som dessert, så har du et samlet forløb uden service og opvask.

Placering, strøm og tilladelser

Inden du sender din forespørgsel, er det godt at have styr på de praktiske forhold:

• Underlag: Vognen skal stå på et fast og nogenlunde plant underlag. Asfalt og fliser er bedst; græs kan blive blødt efter regn.
• Adgang: Tjek, at vognen kan køre helt frem, og at der ikke er lave porte eller smalle indkørsler.
• Strøm: Fortæl, hvilke stik der er i nærheden. Leverandøren vurderer behovet.
• Offentlige arealer: Skal vognen stå på en plads eller i en park i byen, så spørg kommunen eller leverandøren om tilladelse.

Hvad koster det?

Priserne er fra-priser pr. kuvert, og det endelige tilbud afhænger af antal gæster, menu, dato, transport og stedets forhold. Med motorveje i alle retninger er Ringsted let at nå, og det gør som regel transporten til en overskuelig del af budgettet. Weekender i sommerhalvåret er travle, så vær ude i god tid, hvis du har en bestemt dato i tankerne.

Vil du have mest muligt ud af budgettet, så hold menuen enkel. Én hovedret og ét sødt indslag giver et komplet forløb, kortere køer og en mere overskuelig pris end flere parallelle løsninger. Holder du et firmaarrangement på en hverdag, kan det også være en fordel at lægge serveringen i forlængelse af arbejdstiden, så flest muligt kan deltage uden at skulle køre hjem og tilbage igen. Skriv gerne, hvad du har i tankerne, så tager tilbuddet udgangspunkt i dit forløb.

Byerne omkring Ringsted

Ringsted har korte afstande til flere andre byer. Mod vest ligger foodtruck i Sorø, mod øst foodtruck i Køge, og mod syd foodtruck i Næstved. Hele regionen er samlet på siden om foodtrucks på Sjælland.

Er du klar? Send en gratis forespørgsel på foodtruck i Ringsted med dato, adresse og antal gæster, så samler vi et tilbud til dig.