Foodtruck i Taastrup – til lager, landsby og havefest

Porten mellem hovedstad og Sjælland

Taastrup er hovedbyen i Høje-Taastrup Kommune og ligger lige der, hvor hovedstadsområdet glider over i det åbne Sjælland. Jernbanen mod vest, S-toget og de store motorveje gør byen til et af regionens vigtigste knudepunkter, og det har sat sit præg på erhvervslivet: Rundt om byen ligger store logistikanlæg, lagerhaller, engroshandel, transportvirksomheder og erhvervsparker. Inde i byen finder I butikscentret City 2, villa- og rækkehuskvarterer og et aktivt foreningsliv.

Mod vest ligger Hedehusene, og i oplandet ligger en række landsbyer omgivet af marker. Det giver kommunen en karakter, der både er bymæssig og landlig – og netop den blanding afspejler sig i de arrangementer, hvor en foodtruck giver mening.

Personalefest på lageret og i logistikparken

Logistik- og lagervirksomheder har ofte mange medarbejdere fordelt på hold, store udendørs arealer og begrænsede køkkenfaciliteter. Det er tre gode grunde til at vælge en foodtruck, når der skal holdes sommerfest, julefrokost, jubilæum eller fejres en god sæson. Trucken kan holde på pladsen foran lageret, og holdene kan komme forbi, når de har pause eller går af vagt.

Tænk sikkerheden ind fra starten. På arealer med lastbiler, trucks og varelevering skal foodtrucken stå et sted, hvor den ikke er i vejen for driften, og hvor gæsterne kan gå sikkert til og fra. Aftal med jeres driftsansvarlige, hvor zonen skal være, og om der skal sættes afspærring op. Fortæl os det i forespørgslen, så leverandøren ved, hvad de kører ind til.

Når holdene ikke har fri samtidig

Profilerne tager typisk udgangspunkt i ca. 2 timers servering og minimum 30 deltagere. Har I aften- og nattehold, kan det give mening at lægge serveringen omkring et vagtskifte, så begge hold kan nå at spise. Skriv tidspunkterne i forespørgslen, så kan tilbuddet tage højde for det.

Leverandørdag, kundebesøg og indvielse

Erhvervsparkerne omkring Taastrup er også ramme om arrangementer udadtil: indvielse af en ny hal, åbent hus for kunder, leverandørdage eller en rundvisning for samarbejdspartnere. Her handler maden mindre om at mætte et helt hold og mere om at skabe et uformelt samlingspunkt, efter at gæsterne har set faciliteterne. En churrostruck ved indgangen eller en burgertruck på forpladsen giver anledning til samtaler, som ellers ikke ville opstå i et mødelokale. Fordi mange gæster kommer i bil fra hele Sjælland og hovedstaden, er det en fordel at planlægge serveringen omkring ankomst og afgang, så ingen skal vente længe på at komme hjem.

Vælg det rigtige underlag

I Taastrup og omegn er der god plads, men det er ikke ligegyldigt, hvor en foodtruck holder. Tabellen giver et hurtigt overblik over de typiske placeringer, vi hører om fra området:

Byfest, forsamlingshus og landsbyliv

Kommunens landsbyer og mindre bysamfund har en tradition for fællesskab, hvor forsamlingshuse, borgerforeninger og idrætsforeninger samler folk til sankthans, sommerfest, byfest og høstfest. Ved den slags arrangementer er en foodtruck en lettelse for de frivillige, som ellers ofte står for både indkøb, madlavning og opvask. En burgertruck mætter mange på kort tid, og churros er et populært indslag, når børnene skal have noget sødt efter lege og konkurrencer.

Husk, at borgerforeningen eller forsamlingshuset typisk selv bestemmer over arealet, men at offentlige veje og pladser kræver, at I spørger kommunen om tilladelse til at stå på offentlig plads. Kør gerne en dialog med leverandøren om, hvordan betalingen skal håndteres – om foreningen betaler samlet, eller om deltagerne betaler hver for sig.

Familiefester i villabyen

I Taastrups og Hedehusenes villakvarterer er konfirmationen, studenterfesten og den runde fødselsdag de klassiske anledninger. Mange haver og indkørsler har plads nok til en truck, og den korte afstand til motorvejen gør det let for gæster at komme langvejs fra. En god fremgangsmåde er at lade burgerne komme først, når gæsterne ankommer sultne, og churros sidst sammen med kaffen. Skriv antal børn og voksne i forespørgslen, og nævn eventuelle vegetarer eller allergier.

Køkkener til lagerhal, forsamlingshus og villahave

Over ti koncepter dækker i dag Storkøbenhavn og dermed også Taastrup. Til kommunens blanding af logistik, landsbyer og villakvarterer er disse et godt sted at begynde:

• Helstegt Pattegris – helstegt pattegris med tilbehør til byfesten eller jubilæet (fra-prisen er uden grillmester). Se helstegt pattegris.
• Kebab Nation – kebab, falafel og natmad, der passer til vagtskiftet og holdene på lageret.
• Aura Indian – curries og indisk street food, et varmt bud til en vinterfest i forsamlingshuset. Find kategorien indisk.
• Mexican Taco Truck – tacos fra bunden til store personalefester; menuerne har et minimum på mellem 45 og 150 gæster.
• The Burgery – burgere til familiefesten i villabyen. Se flere under burger.

Har I et ønske, der ikke står her, så skriv det i forespørgslen.

Kom i gang

Send en gratis forespørgsel med dato, adresse, antal deltagere og en beskrivelse af placeringen. Priserne er fra-priser pr. kuvert og afhænger af antal, menu, dato, transport og stedets forhold. Se også alle foodtrucks i Storkøbenhavn, naboerne Glostrup og Ishøj – eller vestpå i Roskilde.