Foodtruck i Assens – street food til Vestfyns fester

Havneby med et stort, landligt bagland

Assens er en gammel købstad ved Lillebælt på Fyns vestkyst. Byen har en levende havn og lystbådehavn, en charmerende bykerne og en historie, der blandt andet knytter sig til søhelten Peter Willemoes, som blev født her. Fra Assens sejler færgen til den lille ø Bågø, og langs kysten finder du strande og sommerhusområder.

Men det, der virkelig kendetegner Assens, er baglandet. Kommunen strækker sig ind over et af Fyns mest landbrugsprægede områder med landsbyer, gårde, forsamlingshuse og et stærkt foreningsliv. Det præger også de arrangementer, folk holder: Her er færre store konferencer og flere byfester, idrætsdage, konfirmationer, høstfester og familiefester, hvor hele sognet mødes.

Hvem bruger en foodtruck i Assens-området?

Når vi ser på, hvad der efterspørges på Vestfyn, tegner der sig et billede af fællesskab og lokale traditioner:

• Idrætsforeninger og klubber der afslutter sæsonen, holder turnering eller samler frivillige til en tak-for-indsatsen-aften.
• Byfester og landsbyfester hvor en foodtruck kan supplere teltet og grillen.
• Konfirmationer og studenterfester i haven eller forsamlingshuset.
• Lokale virksomheder inden for landbrug, håndværk, transport og produktion, der holder sommerfest, jubilæum eller åbent hus.
• Bryllupper og runde fødselsdage på gårde og landsteder med udsigt over Lillebælt.

Hvilke koncepter passer til en vestfynsk fest?

Til de store fællesarrangementer, hvor gæsterne spænder fra børn til bedsteforældre, gælder det om at finde mad, alle kan lide. Her er Convivium Food en praktisk løsning, fordi konceptet samler burger, pizza, pita og hotdog i én truck. Så er der noget til alle uden at booke flere vogne.

Skal det være en ren burgeraften, har Burgerness en af de laveste fra-priser blandt burgerkoncepterne, hvilket gør den interessant for foreninger med et stramt budget. Vil du give festen lidt mere farve, kan Poblano med mexicanske retter bringe en anden stemning ind – det fungerer godt til konfirmationer og havefester, hvor de unge gæster gerne vil have noget andet end det sædvanlige.

Og så er der havnen. En sommeraften ved vandet i Assens og Fish & Chips er en kombination, der næsten siger sig selv.

Kig også i kategorierne pizza, burger og fish & chips.

Hvordan får foreningen mest ud af budgettet?

Foreninger og mindre arrangører har ofte et fast budget, der skal række langt. Her er nogle måder at få mest muligt ud af det på:

1. Vælg et koncept med en lav fra-pris. Hotdogs, burger og pita ligger typisk i den lavere ende, mens bao buns og fish & chips starter lidt højere.
2. Vær præcis med antallet. Prisen pr. kuvert afhænger af antal gæster. Profilerne tager typisk udgangspunkt i minimum 30 deltagere, og et realistisk tal giver et mere præcist tilbud.
3. Vær fleksibel med datoen. Hverdage og datoer uden for højsæsonen kan give flere ledige koncepter at vælge imellem.
4. Hold serveringstiden skarp. Profilerne tager typisk udgangspunkt i cirka to timers servering. Et klart tidsvindue gør det lettere for leverandøren at regne.
5. Saml flere arrangementer. Har foreningen flere events i løbet af året, så nævn det. Det kan give leverandøren et bedre overblik.

Husk, at alle priser er fra-priser, og at den endelige pris afhænger af antal, menu, dato, transport og sted. Du får det hele samlet i ét tilbud.

Hvad skal man vide om placering på Vestfyn?

Mange vestfynske arrangementer foregår i forsamlingshuse, på sportspladser eller i haver ude på landet. Det fungerer fint med en foodtruck, så længe et par ting er på plads. Truck’en skal kunne køre ind og holde på et fast underlag – en parkeringsplads eller en gårdsplads er bedre end en græsplæne, der kan være blød efter regn. Fortæl også, om der er strøm, og hvor langt der er fra truck’en til der, hvor gæsterne sidder.

Skal truck’en stå på en offentlig plads, for eksempel på havnen, et torv eller ved en sportsplads, der ejes af kommunen, så spørg kommunen og leverandøren om tilladelse til at stå på offentlig plads i god tid før arrangementet. Til Bågø kræver det færgetransport, og her må leverandørerne vurdere fra gang til gang, om det kan lade sig gøre.

Et lille tip til sportspladsen: hvis truck’en skal stå ved en bane under en turnering eller stævne, så placér den, hvor både spillere, forældre og tilskuere naturligt kommer forbi, men uden at den blokerer for redningsveje eller indkørsel. Aftal også med klubben, hvem der rydder op omkring spiseområdet, så alle ved, hvad der forventes, når arrangementet er slut.

Hvornår skal man booke?

Sommerens weekender er travle overalt på Fyn. Konfirmationssæsonen i foråret og byfesterne i sommermånederne lægger beslag på mange datoer, så er du ude i god tid, får du flere muligheder. Efteråret er til gengæld et godt tidspunkt for høstfester, foreningsfester og personalearrangementer med varm street food, og vinteren kan bruges til en uformel julefrokost med en truck uden for forsamlingshuset.

Forespørgslen er gratis og uforpligtende, og du kan godt sende den, selvom du endnu ikke har alle detaljer på plads.

Assens og nabobyerne

Mod nord ligger brobyen Middelfart, mod sydøst kommer du til Faaborg og Det Sydfynske Øhav, og ad landevejen mod øst er der ikke langt til Odense. Overblikket over hele øen finder du på siden om foodtrucks på Fyn.

Har du en fest på vej i Assens eller på Vestfyn? Send en gratis forespørgsel og få et samlet tilbud.